L'omelette au citron et à l'ail est idéale pour accompagner vos salades, vos légumes, et même seule si vous n'avez pas très faim.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’ail et le jus de citron dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Quand l’ail est doré, ajouter les œufs préalablement battus, la menthe séchée et poursuivre la cuisson à feu doux.
Retirer du feu quand les œufs sont cuits.
Saler, poivrer, servir et … déguster !