LES VERTUS SANTÉ DU CACAO

De la fève au chocolat, découvrez tous les bienfaits du cacao.

Depuis son arrivée en Europe au XVIème siècle, les mythes sur le chocolat abondent, à la mesure du plaisir que procure cet aliment. Pour la première fois, un guide pratique fait le point sur les bienfaits du chocolat et du cacao pour la santé. Non, le chocolat ne constipe pas. En revanche, ses antioxydants se révèlent précieux pour la santé cardiovasculaire. Et s’il n’est pas aphrodisiaque, il nous rend de bien meilleure humeur. S’appuyant sur les toutes dernières découvertes scientifiques, Maria Bardoulat vous explique ce que vous pouvez réellement attendre du chocolat pour votre bien être, votre santé et votre beauté, révélant au passage mille secrets sur ses origines et sa fabrication.

Grâce à ce guide découvrez :

•Pourquoi le chocolat peut être toxique pour les animaux

•Comment le cacao agit sur l'humeur

•Les meilleurs crus de cacao

•Quel composé du chocolat peut déclencher des migraines

•Les atouts beauté du chocolat

•Comment le chocolat est fabriqué

•Comment l'accommoder en cuisine 

 
Maria Bardoulat est docteur en pharmacie. Après avoir travaillé pour l’industrie pharmaceutique et en offi cine, elle consacre depuis une dizaine d’années ses activités professionnelles à la presse médicale et santé grand public.